illy Filterkaffee normaler Röstgrad
250g Dose gemahlener Kaffee
Die Filterkaffee-Mahlung der Illy Produkte ist extra für den Gebrauch eines Espressokochers (Caffettiera), einer Stempelkanne oder zum Filteraufguss per Hand hergestellt. Perfekt für einen langen Kaffee. Der illy-Espresso mit der rosa Banderole verwöhnt Kaffeeliebhaber mit einem aromatischen sanften Filterkaffee, der wie alle illy Produkte, zu 100% aus erlesenen Arabica Sorten besteht!
Das Ergebnis ist eine Espresso-Mischung, deren gleichbleibend hohe Qualität von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Der Koffeingehalt liegt bei unter 1,5%! Vom ersten Schluck an überzeugt dieser Kaffee mit seinem reichen und harmonischen Aroma und einem perfekt ausbalancierten Geschmacksspektrum, das von angenehm nussigen und fruchtigen Anklängen bis zu weichen Holznoten reicht. Im Nachgeschmack zeigt er sich rund, elegant und lang anhaltend.
Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 100 % Arabica
Bewertung: mittel kräftiger Kaffee schöne Crema Bildung geringer Koffeingehalt
Geeignet für:
★★★★★ perfekt für Espressokocher (Caffettiera) und Filterkaffee
★★★☆☆ gut für Espresso
★★★★★ perfekt für Cappuccino
★★★★★ perfekt für Frühstückskaffee
Mehr Infomationen über Arabica Bohnen erfahren Sie hier
Die Wurzel der Qualität von illy
Kaffee illy wurde 1933 von Francesco Illy – einem genialen Erfinder und Geschäftsmann – gegründet. In der Kaffeestadt Triest entwickelte er 1935 die Kaffee-Maschine „Illetta“ - die Großmutter aller modernen Espressomaschinen- sowie das Überdrucksystem für die Haltbarkeit der Kaffeebohnen. Sein Sohn Ernesto gründet das erste Kaffeelabor der Welt. 1974 lässt illy sich das bis heute beliebte ESE-System patentieren.
Heute – in der dritten Generation – pflegt illy Kaffee immer noch diese Qualitätsanforderungen. illy verfolgt die Qualität von der Bohne bis in die Tasse – eine Aufgabe, der die Firma sich stellt, um die Zufriedenheit des Verbrauchers für lange Zeit zu garantieren.
Die illy-Philosophie
„Konsumenten überall auf der Welt mit einem exzellenten Kaffee und einer Erfahrung, bei der die Sinne und der Geist beteiligt sind, zu erfreuen.“
Kaffee illys Philosophie lässt sich in einem Satz ausdrücken, in einem einzelnen Credo, das durch die Zeiten hindurch weitergegeben worden ist, als ob es das wertvollste Element des Firmenerbes wäre.
Damit Sie eine Kaffeemischung von stets höchster Qualität erhalten, sind über 500 Kaffeebauer und Verarbeiter an dem Schulungsprogramm von illy Kaffee beteiligt, das die Ernte und die Verarbeitung nur des besten Rohkaffees fördert. Später wird jede Bohne mittels eines elektronischen Systems analysiert, das jene Bohnen aussiebt, die mangelhaft oder nicht vollständig reif sind. Von der Ankunft des ungerösteten Kaffees bis zur Auslieferung der Dosen durchläuft der illy Espresso 114 Kontrollen.
Bester Espresso von illy?
Damit die Bohnen die aromabildenden Substanzen in stets gleich bleibender Qualität entwickeln können, wird der Rohkaffee erst nach der Mischung geröstet. Die Bohnen werden dann mittels eines gesteuerten Luftstroms kühl gehalten.
Das Verpacken des Kaffees unter Überdruck in einer Schutzgasatmosphäre erlaubt illy, das Produkt für einen langen Zeitraum haltbar zu machen und ermöglicht einen zusätzlichen Zeitraum für eine Reifung, die seine bereits exzellenten Eigenschaften noch verbessert und das Endprodukt in der Tasse noch wertvoller macht.
© 2019 illycaffè S.p.A.
Via Flavia 110
34147 Trieste
Italien
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