Seit 1933 italienische Kaffeekultur.
Bialetti Herdkanne Venus
Caffettiera für 4 Tassen
Formschöne Herdkanne aus rostfreiem Edelstahl mit Glanzfinish. Diese Bialetti Kanne überzeugt durch eine klare Form und ein harmonisches Design. Diese Kanne können Sie auch auf Ihrem Induktionsherd verwenden.
Material:
Polierter Edelstaht, Deckel-Knauf aus nicht wärmeleitendem Material
Zubereitung:
Der Espressokocher, auch Caffettiera genannt, wird zur Zubereitung von Espresso auf allen herkömmlichen Kochherden (auch Induktion) verwendet.
geeigneter Espresso:
Speziell für die Zubereitung im Herdkocher haben so gut wie alle italienischen Röster eine gröbere Mahlung ihrer Kaffees, die sogenannte MOKA-Mahlung im Sortitment.
Hier finden Sie alle unsere Moka-Kaffees.
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Hier eine kleine Anleitung wie Sie den Espressokocher am besten reinigen:
1. Spülen
Den Espressokocher in seine Einzelteile zerlegen. Dann alles nur mit klarem Wasser auswaschen. Bitte kein Spülmittel verwenden, da der Geschmack des Kaffees durch die enthaltenen Chemikalien verändert wird.
2. Trocknen
Die einzelnen Teile des Espressokochers anschießend mit einer trocknen Küchenrolle oder Handtuch trocknen. ACHTUNG: Das Kannenoberteil innen bitte nicht auswischen, da sich hier kostbare Kaffeeöle sammeln, die Sie besser bewahren sollten, da diese den so typischen Geschmack des Espressos ausmachen.
Danach alle Teile separat (vollkommen) kopfüber austrocknen lassen, da sonst unangenehme Gerüche entstehen können.
3. Zusammensetzten
Nachdem nach einigen Stunden alles getrocknet ist kann man den Espressokocher wieder zusammensetzten.
Eine Generalreinigung des Espressokochers empfiehlt sich einmal im Monat. Hier reinigt man wie gewohnt, aber diesmal wischt man ebenfalls die kultivierten Kaffeeöle aus und reinigt auch den Dichtungsring und den Metallfilter. Wieder sehr gut austrocknen lassen und dann zusammenbauen.
Damit sollten sie ein tolles Resultat mit Ihrem Espressokocher kochen können.
Tipp: Um Verfärbungen an der Unterseite durch Hitze zu vermeiden, bitte darauf achten das der Wassertank unten bei Espresso kochen niemals leer wird.
Bialetti ist der Erfinder und Weltmarktführer des Espressokochers. Die berühmte Herdkanne Moka Express steht im Museum of Modern Art in New York.
Ein Designklassiker, der unverwechselbar ist. Für den häuslichen Bereich ist die Caffettiera in Italien nicht wegzudenken und in Deutschland gibt es viele Menschen, die diese einfache Art der Zubereitung eines Caffes schätzen.
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Italien
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