IZZO Espresso Kaffee Napoletano
Supermiscela, Bohnen, Mühlen-Aufsatzbehälter mit 1000 g
Der Inbegriff eines echt süditalienischen Espressokaffees! So schmeckt ein Espressokaffee, der nach alter neapolitanischer Tradition geröstet wurde. In dieser Mischung finden neben erstklassigen Arabicas auch Robusta-Bohnen in kleinen, genau dosierten Anteilen Verwendung. Dadurch werden ein außerordentlich voller Körper und eine exzellente Cremabildung erreicht. Richtig gemahlen, läuft dieser Espresso schwarzglänzend, fast ölig, in die Tasse. Im Geschmack präsentiert sich Izzo Kaffee rund und cremig, frei von bitteren Noten und mit einem wunderbar langen Nachgeschmack!
Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 90 % Arabica-Bohnen, 10 % Robusta
Bewertung: kräftiger Kaffee, exzellente Cremabildung, geringer Koffeingehalt
Geeignet für:
**--- eingeschränkt für Kaffee-Automaten
***** hervorragend für Espresso
***** hervorragend für Cappuccino
*---- für Frühstückskaffee wenig geeignet
Caffè Izzo KAFFEE DES JAHRES 2016?
Izzo Caffe ist eine noch junge aber sehr traditionell geführte kleine Kaffeerösterei, die am Fuße des Vesuvs ihren Anfang nahm. Im Jahre 1979 fängt Vincenzo Izzo nach alter Handwerkstradition an seinen eigenen Kaffee zu rösten. Über 34 Jahre ist es seine Leidenschaft, den wahren neapolitanischen Espresso herzustellen.
Wer Süditalien auf der Zunge schmecken möchte, muss diesen besonderen Espresso probieren. Izzo gehört ohne Frage zu den charismatischen Espressokaffees. Kräftig, intensiv, aber auch frei von Bitterstoffen und sehr säurearm.
Exquisite Rohkaffees aus Mittelamerika werden so lange geröstet, bis sich ein feiner Glanz auf den Bohnen abzeichnet.Pechschwarze, ölige Perlen sind das Ergebnis dieses Röstverfahrens.
Inzwischen haben sich nicht nur in Deutschland viele Kenner und Liebhaber der süditalienischen Röstkunst gefunden. Die Fangemeinde von Izzo Kaffee wächst besonders in Asien und den USA. Nach einem Brand in der Rösterei musste diese umziehen nach Anagni. Aber der Geschmack des süditalienischen Kaffees ist selbstverständlich noch genauso, wie er in Neapel getrunken wird.
Hersteller:
GRUPPO IZZO srl
Via Morolense, Km 2
ITALY - 03012 Anagni (FR)
Tel +39 0775 774036
info@gruppoizzo.it
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