Maria Sole "Linea Verde" Bio-Espresso
Espressobohnen im 1000g Beutel
Nichts ist so beruhigend, als zu wissen, dass ein Lebensmittel frei von Schadstoffen ist. Über das leibliche Wohl hinaus sollte für jeden die persönliche und ethische Pflicht gelten, sicher zu stellen, dass das konsumierte Produkt auch unter Bedingungen hergestellt wurde, die weder der Umwelt noch anderen Menschen schaden.
Als Nachweis für beides dient das Deutsche und Europäische Bio Siegel. MariaSole hat sich entschieden, an diesem Zertifizierungsverfahren teilzunehmen, und ist somit ein zertifizierter, 100% biologischer Espressokaffee, der mit Feuerholz geröstet wird. Der Anbau und die Veredelung der Bohnen unterliegen strengsten Kontrollen, die es diesem außergewöhnlichen Produkt erlauben, neben den nationalen Biosiegeln, auch das Europäische Biosiegel zu tragen.
Für die Röstung über Holzfeuer wird nur das jährlich anfallende Schnittholz verwendet, der natürliche Rohstoff bleibt somit erhalten. Die niedrige Rösttemperatur ermöglicht eine besonders lange Röstzeit von bis zu ca. 30 Minuten, was den MariaSole Linea Verde mild, schonend und extra leicht macht. Mit MariaSole Linea Verde entscheiden Sie Sich für einen Espressokaffee mit besonderen Eigenschaften.
Geschmacksbeschreibung: Sehr strukturdicht, ausgesprochen ausgewogenes Säure-Körper-Verhältnis mit leicht prickelnden Elementen. Sanfter Abgang mit lang anhaltenden, sehr angenehmen Nachgeschmack. Sehr bekömmlich aufgrund niedriger Koffein-, Gerb- und Bitterstoffe.
Als Espressokaffee exzellent einsetzbar und sehr guter Milchstand bei Cappuccino & Co.
weltweit meistproduzierte Kaffeesorte; etwa 60% der geernteten Bohnen sind Arabicas."
Bewertung: Tolle Arabica-Robusta-Espressomischung. Milder und sehr gut bekömmlicher Espresso.
★★★★★ perfekt für Siebträger
★★★★★ perfekt für Vollautomaten
IT-BIO-008 - io-Zertifizierung Ecocert. Mit dem Deutschen und Europäischen Bio-Siegel ausgezeichnet.
In Handarbeit werden hier kostbarste Hochlandbohnen aus verschiedensten Provenienzen Südamerikas und Afrikas zusammengeführt, um anschließend Ihre Veredlung mittels der besonderen MariaSole Röstung zu erfahren.
Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem Unternehmen maria non vuole täglich aufs Neue als Maßstab ihres Handelns. Die Tradition der Urgroßväter aller Röster, den Espressokaffee über Holzfeuer langsam zu rösten, wird traditionsbewusst fortgeführt. Bei diesem traditionellen Trommelröstverfahren werden die verschiedenen Bohnengattungen sackweise separat geröstet, da jede Sorte Ihre besondere Aufmerksamkeit und somit auch ihre eigene Röstdauer benötigt.
Die Röstung über Holzfeuer verschafft dem Espresso neben seinem besonderen Geschmack weitere individuelle Eigenschaften, welche ein industriell gefertigter Espressokaffee nicht haben kann.
Lassen Sie Sich verführen und erleben Sie eine einzigartige Erfahrung: Die Rückbesinnung auf traditionelle Werte und den wahrhaft authentischen Espressokaffee in seiner ursprünglichen Form.
Was MariaSole Espresso so besonders macht:
- Maria Sole wird in kleinen Chargen sackweise geröstet
- Maria Sole wird über Holzfeuer geröstet
- es werden nur ausgewählte Premiumbohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet
- die Bohnen werden mehrmals gefiltert und gesiebt
- MariaSole röstet die Rohbohnen je nach Gattung und Sorte einzeln. Erst dann wird gemischt!
Durch das längere Rösten bei niedrigeren Temperaturen enthält der Espresso bedeutend weniger Koffein als viele andere Espressi. Aufgrund der Röstung über Holzfeuer ist der Espresso ein wenig ölig – ein wichtiges Qualitätsmerkmal! Je ölhaltiger die Bohne, desto dicker und fester wird die Crema. Durch das lange Röstverfahren mittels niedriger Temperaturen ist die Bildung von Gerb- und Bitterstoffen erheblich reduziert. Dies bewirkt einen schonenden Genuss und ist somit sanft zum Magen und dessen Säurehaushalt.
Caffè Cultura GmbH
Graf Adolf Str. 61
40210 Düsseldorf
Germany
1451
Mit Amazon Pay können Sie die in Ihrem Amazon-Account hinterlegten Zahlungs- und Versandinformationen nutzen, um schnell und sicher einzukaufen. Zudem genießen Sie den Käuferschutz, den Amazon mit der A-bis-z-Garantie bietet.