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Maria Sole Kaffee

Maria Sole - Über Holzfeuer gerösteter Espresso

MariaSole
Maria Sole Caffè Espresso wird im traditionellen Trommelröstverfahren über dem offenen Holzfeuer geröstet. Schonend und in Handarbeit – wie vor über 100 Jahren. Die lange Röstzeit von 15 bis 25 Minuten macht ihn einzigartig mild und cremig.

→ Röstung über Holzfeuer
→ Was MariaSole Espresso so besonders macht

Maria Sole
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Maria Sole Espresso Maria Sole Espresso
MariaSole Espresso Premium Bohnen, Beutel mit 1000g Mit Maria Sole entscheiden Sie sich für einen Espressokaffee mit wunderbaren Eigenschaften. Nur Spitzenbohnen der besten Anbaugebiete finden Verwendung. Die knapp 100 Jahre alte...
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • nussig, floral
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Wenig Koffein
  • 1kg
  • Deutschland
  • Dunkel
  • Ausbalanciert
(35,50 € / 1 kg)
35,50 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1448

Maria Sole Bio Espresso LINEA VERDE Maria Sole Bio Espresso LINEA VERDE
Maria Sole "Linea Verde" Bio-Espresso Espressobohnen im 1000g Beutel Nichts ist so beruhigend, als zu wissen, dass ein Lebensmittel frei von Schadstoffen ist. Über das leibliche Wohl hinaus sollte für jeden die persönliche und ethische...
  • 90% Arabica / 10% Robusta
  • malzig, floral
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Mittlerer Koffeingehalt
  • 1kg
  • Süd-Italien
  • Mittel
  • Ausbalanciert
  • Bio
(37,50 € / 1 kg)
37,50 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1451

Maria Sole Crema Maria Sole Crema
MariaSole Crema Bohnen, Beutel mit 1000g Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem MariaSole täglich aufs Neue als Maßstab ihres Handelns. Die Röstung über Holzfeuer verschafft dem...
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • schokoladig, fruchtig
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Mittlerer Koffeingehalt
  • 1kg
  • Deutschland
  • Mittel
  • Ausbalanciert
(33,50 € / 1 kg)
33,50 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10043

Maria Sole BIO Caffè ESE Pads Maria Sole BIO Caffè ESE Pads
Maria Sole ESE BIO Caffè Pads - Linea Verde 50 ESE Pads je 7g Diese ESE Pads von Maria Sole enthalten echt zertifizierten BIO Espresso aus Italien. Sie tragen das deutsche und europäische BIO-Siegel und erfüllen somit einen hohen...
  • 50
  • 90% Arabica / 10% Robusta
  • ESE Pads
  • Pad-Maschine
  • Mittlerer Koffeingehalt
  • Mild
(57,00 € / 1 kg)
19,95 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10761

Maria Sole Caffè Espresso ESE Pads Maria Sole Caffè Espresso ESE Pads
Maria Sole Caffè Espresso - Premium ESE Pads 50 Premium ESE Pads je 7g Der klassische Maria Sole Espresso überzeugt mit wunderbaren Eigenschaften wie wenig Säure, dicke Crema und einem nussig-schokoladigen Geschmack. Die selben tollen...
  • 50
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • nussig, floral
  • ESE Pads
  • Pad-Maschine
  • Wenig Koffein
  • Süd-Italien
  • Dunkel
  • Ausbalanciert
(55,57 € / 1 kg)
19,45 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10763

Maria Sole Caffè Crema ESE Pads Maria Sole Caffè Crema ESE Pads
Maria Sole Caffè Crema - Premium ESE Pads 50 Premium ESE Pads je 7g Über 100 Jahre Rösttradition erschuf einen hohen Maßstab für jeden Arbeitsschritt im Hause MariaSole. Die einzigartige Röstung über Holzfeuer verleiht dem Espressokaffee...
  • 50
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • schokoladig, fruchtig
  • ESE Pads
  • Pad-Maschine
  • Mittlerer Koffeingehalt
  • Süd-Italien
  • Mittel
  • Ausbalanciert
(54,14 € / 1 kg)
18,95 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10765

Maria Sole Espresso Maria Sole Espresso
Maria Sole Premium Espresso Bohnen, Beutel mit 250g Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem MariaSole täglich aufs Neue als Maßstab ihres Handelns. Die Röstung über Holzfeuer verschafft...
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • nussig, floral
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Wenig Koffein
  • 250g
  • Deutschland
  • Dunkel
  • Ausbalanciert
(46,00 € / 1 kg)
11,50 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10833

Maria Sole Crema Maria Sole Crema
MariaSole Crema Bohnen, Beutel mit 250g Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem MariaSole täglich aufs Neue als Maßstab ihres Handelns. Die Röstung über Holzfeuer verschafft dem...
  • 80% Arabica / 20% Robusta
  • schokoladig, fruchtig
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Mittlerer Koffeingehalt
  • 250g
  • Deutschland
  • Mittel
  • Ausbalanciert
(44,00 € / 1 kg)
11,00 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10834

Maria Sole Bio-Espresso Maria Sole Bio-Espresso
Maria Sole Bio-Espresso Bohnen, Beutel mit 250g Für die Röstung über Holzfeuer wird bei Maria Sole nur das jährlich anfallende Schnittholz verwendet, der natürliche Rohstoff bleibt somit erhalten. Die niedrige Rösttemperatur ermöglicht...
  • 90% Arabica / 10% Robusta
  • malzig, floral
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Mittlerer Koffeingehalt
  • 250g
  • Deutschland
  • Mittel
  • Ausbalanciert
  • Bio
(46,00 € / 1 kg)
11,50 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10835

Probierset MariaSole Probierset MariaSole
Probierset - Maria Sole Espresso 3 x 250g ganze Espressobohnen Im traditionellen Trommelröstverfahren wird Maria Sole Caffè über dem offenen Holzfeuer geröstet. Wie vor über 100 Jahren wird dies schonend und in Handarbeit ausgeführt. Die...
  • Ganze Bohne
  • Siebträger, Kaffeevollautomat
  • 750g
(45,33 € / 1 kg)
34,00 €

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10864


 

Röstung über Holzfeuer

In Handarbeit werden hier kostbarste Hochlandbohnen aus verschiedensten Provenienzen Südamerikas und Afrikas zusammengeführt, um anschließend Ihre Veredlung mittels der besonderen MariaSole Röstung zu erfahren.

Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem Unternehmen maria non vuole täglich aufs Neue als Maßstab Ihres Handelns. Die Tradition der Urgroßväter aller Röster, den Espressokaffee über Holzfeuer langsam zu rösten, wird traditionsbewusst fortgeführt. Bei diesem traditionellen Trommelröstverfahren werden die verschiedenen Bohnengattungen sackweise separat geröstet, da jede Sorte Ihre besondere Aufmerksamkeit und somit auch Ihre eigene Röstdauer benötigt.

Die Röstung über Holzfeuer verschafft dem Espresso neben seinem besonderen Geschmack weitere individuelle Eigenschaften, welche ein industriell gefertigter Espressokaffee nicht haben kann.

Lassen Sie Sich verführen und erleben Sie eine einzigartige Erfahrung: Die Rückbesinnung auf traditionelle Werte und den wahrhaft authentischen Espresso-kaffee- in seiner ursprünglichen Form. 


Was MariaSole Espresso so besonders macht:

  • Maria Sole wird in kleinen Chargen sackweise geröstet
  • Maria Sole wird über Holzfeuer geröstet
  • es werden nur ausgewählte Premium Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet
  • die Bohnen werden mehrmals gefiltert und gesiebt
  • MariaSole röstet die Rohbohnen je nach Gattung und Sorte einzeln. Erst dann wird gemischt!


Durch das längere Rösten bei niedrigeren Temperaturen enthält der Espresso bedeutend weniger Koffein als viele andere Espressi. Aufgrund der Röstung über Holzfeuer ist der Espresso ein wenig ölig – ein wichtiges Qualitätsmerkmal! Je ölhaltiger die Bohne, desto dicker und fester wird die Crema. Durch das lange Röstverfahren mittels niedriger Temperaturen ist die Bildung von Gerb- und Bitterstoffen erheblich reduziert. Dies bewirkt einen schonenden Genuss und ist somit sanft zum Magen und dessen Säurehaushalt.