Probierset MariaSole & MilleSoli
Bohnen, 4 x jeweils 250 g (gesamt 1000g)
MilleSoli Bio Espresso Bohnen (pink)
Mischung (60% Arabica / 40% Robusta)
MilleSoli wird im geschützten und patentierten TRIROAST Röstverfahren hergestellt. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Bohnen deutlich länger, sackweise über offenem Feuer bei niedriger Temperatur zu rösten. Durch diese besonders lange Röstdauer hat MilleSoli wesentlich weniger Gerb- und Bitterstoffe sowie einen reduzierten Koffeingehalt und ist dadurch sehr bekömmlich.
IT-BIO-008
MariaSole "Linea Verde" Bio-Espresso (grün)
Geschmacksbeschreibung: Sehr strukturdicht, ausgesprochen ausgewogenes Säure-Körper-Verhältnis mit leicht prickelnden Elementen. Sanfter Abgang mit lang anhaltenden, sehr angenehmen Nachgeschmack. Sehr bekömmlich aufgrund niedriger Koffein-, Gerb- und Bitterstoffe.
Als Espressokaffee exzellent einsetzbar und sehr guter Milchstand bei Cappuccino & Co.
IT-BIO-008
MariaSole Crema Bohnen (orange)
MariaSole Caffè Crema, ist ein eleganter, wunderbar weicher und besonders säurearmer Kaffee. Aromen von geröstetem Walnuss und schokoladigsüßer Crema vollenden den Genuss. Bemerkenswerter langanhaltender Nachgeschmack.
MilleSoli Espressokaffee (blau)
Das TRIROAST® Röstkonzept verschafft dem MilleSoli Espressokaffee besondere Eigenschaften.
Er hat weniger Koffein, weniger Gerb- und Bitterstoffe und ist damit deutlich bekömmlicher.
TRIROAST® holt wegen seiner langen Röstdauer das Beste aus den Bohnen. MilleSoli ist bestens geeignet für Cappuccino und Latte Macchiato.
4 x MariaSole und MilleSoli Espresso der Spitzenklasse mit jeweils 250g Bohnen zum Ausprobieren!
Wir behalten uns im Ausnahmefall vor eine Sorte durch einen gleichwertigen Espresso im Probierset zu ersetzen.
In Handarbeit werden hier kostbarste Hochlandbohnen aus verschiedensten Provenienzen Südamerikas und Afrikas zusammengeführt, um anschließend Ihre Veredlung mittels der besonderen MariaSole Röstung zu erfahren.
Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem Unternehmen maria non vuole täglich aufs Neue als Maßstab ihres Handelns. Die Tradition der Urgroßväter aller Röster, den Espressokaffee über Holzfeuer langsam zu rösten, wird traditionsbewusst fortgeführt. Bei diesem traditionellen Trommelröstverfahren werden die verschiedenen Bohnengattungen sackweise separat geröstet, da jede Sorte Ihre besondere Aufmerksamkeit und somit auch ihre eigene Röstdauer benötigt.
Die Röstung über Holzfeuer verschafft dem Espresso neben seinem besonderen Geschmack weitere individuelle Eigenschaften, welche ein industriell gefertigter Espressokaffee nicht haben kann.
Lassen Sie Sich verführen und erleben Sie eine einzigartige Erfahrung: Die Rückbesinnung auf traditionelle Werte und den wahrhaft authentischen Espressokaffee in seiner ursprünglichen Form.
Was MariaSole Espresso so besonders macht:
- Maria Sole wird in kleinen Chargen sackweise geröstet
- Maria Sole wird über Holzfeuer geröstet
- es werden nur ausgewählte Premiumbohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet
- die Bohnen werden mehrmals gefiltert und gesiebt
- MariaSole röstet die Rohbohnen je nach Gattung und Sorte einzeln. Erst dann wird gemischt!
Durch das längere Rösten bei niedrigeren Temperaturen enthält der Espresso bedeutend weniger Koffein als viele andere Espressi. Aufgrund der Röstung über Holzfeuer ist der Espresso ein wenig ölig – ein wichtiges Qualitätsmerkmal! Je ölhaltiger die Bohne, desto dicker und fester wird die Crema. Durch das lange Röstverfahren mittels niedriger Temperaturen ist die Bildung von Gerb- und Bitterstoffen erheblich reduziert. Dies bewirkt einen schonenden Genuss und ist somit sanft zum Magen und dessen Säurehaushalt.
Caffè Cultura GmbH
Graf Adolf Str. 61
40210 Düsseldorf
Germany
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