Mokaffe Espresso Speziale
1000g ganze Espressobohnen
Mischungsverhältnis: 60% Arabica / 40% Robusta
Diese Espressomischung ist ein wahrer Wachmacher und somit bestens geeignet für den Koffein-Kick am frühen Morgen.
Der Mokaffe Speziale Espresso ist sehr kraftvoll, intensiv im Geschmack und wie alle Sorten von Mokaffe (Quarta Caffè) dunkel geröstet. Die phantastische dichte Crema lässt das Herz aller Liebhaber süditalienischer Kaffees höher schlagen.
Dieser Espresso ist auch für einen Cappuccino oder Latte Macchiato perfekt geeignet.
Mokaffè ist eine weitere Marke von Quarta Caffè. Die Rösterei wurde vor mehr als sechzig Jahren von Gaetano Quarta gegründet. Wie so oft in Italien, fing alles mit einem kleinen Trommelröster in einer Bar im historischen Zentrum von Lecce an. Schon damals setzte Gaetano auf Qualität und röstete jede Bohnen-Sorte separat im Trommelröster.
Langsam aber stetig wuchs der Ruhm über die Stadtgrenzen hinaus. Die Nachfrage wurde größer und die Anforderungen ebenfalls. Bald war Quarta Caffè der beliebteste und meist getrunkene Kaffee der Region. Dank seines unnachahmlichen Aromas und Geschmacks überflügelte er die Konkurrenz.
In den 70er Jahren, mit Beginn der immer besseren technischen Möglichkeiten, zog Quarta vom Zentrum Lecces in das Industriegebiet. Die Rösterei modernisierte sich zum richtigen Zeitpunkt und stellte von einem kohlebetriebenen Röster auf einen größeren und technisch besseren Röster um. So konnte Quarta Caffè die große Nachfrage erfolgreich bedienen.
Das Firmengelände erstreckt sich über 12.000 m². Jährlich werden dort über 70.000 Säcke Rohkaffee verarbeitet. Durch die regelmäßige Erneuerung ihrer Röstanlagen bleibt Quarta Caffe immer auf dem höchsten Stand der Technik und ist dadurch für die Anforderungen des wachsenden Marktes gerüstet.
Heutzutage führen die beiden Söhne (Edoardo und Gaetano Quarta) die Leidenschaft des Vaters fort. Quarta Caffè steht in Italien für Qualität und Leidenschaft und zählt zu den besten Röstereien Italiens.
Die Rösterei aus dem sonnigen, süditalienischen Lecce verwöhnt jeden Kenner mit erstklassiger Kaffee Qualität.
Quarta Caffè S.p.A.
Zona Industriale ss. 16
73100 Lecce
Italien
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