Mokaflor Kaffee Probierset von Mild bis Kräftig
ganze Bohne 4 Beutel mit 250g
100% Arabica
ganze Bohnen, Beutel mit 250 g
Die Nero-Mischung aus dem Traditionshaus Mokaflor aus Florenz ist über Monate ganz neu kreiert worden. Und diese Mischung ist wahrlich ein Meisterstück. Hier hat sich Andrea Bernini selbst übertroffen.
Nicht nur hinsichtlich der hochwertigen Bohnen sondern auch in Bezug auf das aufwendige Espresso-Röstverfahren ist Sig. Andrea Bernini ein außergewöhnlicher Espresso gelungen. Ungewaschene natürliche Arabica Bohnen aus Südamerika werden hier mit gewaschenen Arabicas aus Mittelamerika und Afrika gemischt. Und diese Mischung ausgesuchter Arabica Bohnen bildet eine perfekte Balance zwischen Körper und Aroma. Eine ganz leichte und feine Säure rundet den Geschmack ab. Cremig, süß und mit leichten Schokoladenaroma überzeugt dieser Espressokaffee auch anspruchsvollste Genießer.
ganze Bohnen, Beutel mit 250 g
80 % Arabica, 20% Robusta-Bohnen
Die Oro-Mischung von Mokaflor aus Florenz ist das Flaggschiff des Hauses. Sie zeichnet sich durch die ausgewogene harmonische Mischung edler Arabica- (80%) und würziger Robustabohnen aus. Ein Hochgenuss mit wunderschöner Crema. Sehr gut auch für Kaffee-Vollautomaten geeignet.Die einzelnen Rohkaffees werden separat geröstet, so dass jede Bohnenart unter Berücksichtigung ihres idealen Röstpunktes gebrannt wird. Dazu verwendet Mokaflor eine Röstmaschine mit Drehtrommel, in der der Kaffee langsam und schonend erhitzt wird. Im Ergebnis ist der Kaffee im Geschmack würzig und vollmundig und dank der schonenden Röstung besonders bekömmlich.
ganze Bohnen, Beutel mit 250g
60 % Arabica, 40% Robusta-Bohnen
Die Rosso-Mischung aus dem Traditionshaus Mokaflor aus Florenz zeichnet sich durch einen ausgeprägten, kräftigen Charakter aus. Sie vereint auf elegante Weise den vollen Körper der Kaffeebohnen aus Brasilien und der Karibik mit der feinen Milde der Kaffeesorten Zentralamerikas und der satten Crema ausgesuchter Robustasorten aus Indien und Indonesien. Der Kaffee wird in einem sogenannten "Trennverfahren" geröstet, bei dem jede Bohnenart unter Berücksichtigung ihres idealen Röstpunktes gebrannt wird. Dazu verwendet Mokaflor eine Röstmaschine mit Drehtrommel, in der der Kaffee langsam und schonend erhitzt wird. Im Ergebnis ist der Rosso Kaffee im Geschmack würzig und vollmundig und dank der schonenden Röstung besonders bekömmlich.
ganze Bohnen, Beutel mit 250g
50% Robusta / 50% Arabica
Mischung mit ausgeprägtem und kräftigem Geschmack mit cremiger Konsistenz, die die lieblichen brasilianischen Arabicasorten mit dem kräftigen Aroma der Robustasorten des fernen Ostens vereint. Ideal auch für Milchgetränke. Der Kaffee wird in einem sogenannten "Trennverfahren" geröstet, bei dem jede Bohnenart unter Berücksichtigung ihres idealen Röstpunktes geröstet wird. Dazu verwendet Mokaflor eine Röstmaschine mit Drehtrommel, in der der Kaffee langsam und schonend erhitzt wird. Im Ergebnis ist der Mokaflor Blu Kaffee eine Mischung mit Durchschlagskraft und hohem Koffeingehalt.
Die schönen Mokaflor Cappuccinotassen können Sie bei Espresso International online bestellen
Kaffeerösterei Mokaflor Qualitätskaffee - mit Tradition in die Zukunft
Während die Rösterei Mokaflor ursprünglich zu einer schon in den dreißiger Jahren tätigen Lebensmittelgruppe gehörte, wird sie seit Kriegsende im Familienbetrieb geführt.
Die grünen Kaffeebohnen importiert Mokaflor direkt aus den Anbauländern - insbesondere Brasilien, Kolumbien, Guatemala - wo sie jedes Jahr wieder mit den gleichen Herstellern, die in Bezug auf Qualitätsniveau und Kontinuität längst vollstes Vertrauen genießen, neue Vertriebsverträge abschließen.
Die Verarbeitung findet in folgenden Phasen statt: Jede Lieferung grünen Kaffees wird kontrolliert, indem einige Musterbohnen geröstet und der daraus hergestellte Kaffee probiert wird. Der Kaffee wird in einem sogenannten "Trennverfahren" geröstet, bei dem jede Bohnenart unter Berücksichtigung ihres idealen Röstpunktes gebrannt wird. Hierzu verwendet Mokaflor eine Röstmaschine mit Drehtrommel, in der der Kaffee langsam und stufenweise erhitzt wird. Dank dieser vorsichtigen Behandlung entfaltet er seine besten Inhaltsstoffe und erhält peu à peu seine braune Farbe.
Im nächsten Schritt wird der Kaffee mithilfe entsprechender Maschinen aussortiert und gemischt, damit die absolute Reinheit und Gleichheit der verschiedenen Bohnen, aus denen die Mischungen zusammenstellt, werden, garantiert ist. Nach der Mischung kommt der Kaffee in besondere "Entgasungssilos", wo er etwa 10 Tage "ausruht", seinen Körper entwickelt und geschmacklich abrundet. Vor der Verpackung werden die Mischungen mit einer professionellen Espressomaschine getestet.
Flexibilität steht für Mokaflor immer im Mittelpunkt
Die Herkunft der Kaffeebohnen, die langjährige Erfahrung bei ihrer Verarbeitung, die eingesetzten Arbeitsmethoden, die Genauigkeit, mit der Mokaflor sie aussortiert und röstet finden schließlich im runden, vollen, duftenden, samtigen Geschmack des Espressos Ausdruck.
Dank des flexiblen Vertriebsnetzes ist Mokaflor in der Lage, alle Marktsegmente zu bedienen und den Mengen-, Verpackungs-, Transport- und Lieferungserfordernissen und -wünschen jedes einzelnen Kunden individuell gerecht zu werden. Auf der Grundlage langjähriger Erfahrung kennt und beherrscht das Personal alle technischen Geheimnisse der Kaffeeröstung. Für den Kunden bedeutet das Qualität und die Sicherheit, dass jedes mögliche Problem - wo immer es auch auftaucht - erkenn und lösbar ist.
Hersteller:
Torrefazione Mokaflor srl
Via delle torri 55 -
50142 Firenze
Tel. 0557321718
Hersteller:
Torrefazione Mokaflor srl
Via delle torri 55 -
50142 Firenze
Tel. 0557321718
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