Mokarico Caffè Mingo Espresso Italiano 1000g
Espressokaffee, ganze Bohne
Mischungsverhältnis: 90% Arabicabohnen / 10% Robustabohnen
Caffè Mingo ist die Schwestermarke von Mokarico Caffè, die Marke Mingo existiert bereits seit 1906.
Die verwendeten Arabica Bohnen für den Mingo Blend stammen aus Brasilien (Santos), Costa Rica, Kolumbien und wurden mit 10% von der Robusta Varietät Kaapi Royale aus Indien verfeinert.
Im Ergebnis präsentiert sich der hell geröstete Mingo mit floralen Noten, haselnussbraunen Crema und einem langen Nachhall nach dunkler Schokolade.
Die einzelnen Sorten werden erst separat geröstet und dann gemischt - so kann jede Sorte nach dem individuellen Röstprofil geröstet werden.
Dank der herausragenden Qualität wurde der Caffè Mingo von der INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano) als Espresso Italiano zertifiziert. Das Institut schützt und fördert den echten Espresso und das schon seit Ewigkeiten.
Mokarico Caffè
Ein Unternehmen mit Menschen, denen die Leidenschaft für Kaffee, Qualität und Erfolg angeboren ist.
Das Unternehmen wurde von Corso Tintori in Florenz gegründet und erfolgreich von den Brüdern Igino und Corrado Paladini geführt. Heute hütet ihr Neffe Marco Paladini die geheimen Kaffeemischungen.
"Wer Caffè Mokarico wählt, entscheidet sich für die Qualität eines echten italienischen Espresso."
Qualität auf höchstem Niveau
Die ausgeklügelte Überprüfung des Röstvorgangs mit elektronischer Temperaturkontrolle und Luftkühlung garantiert Kaffees unbeschreiblicher Qualität. Caffè Mokarico ist Mitglied der Speciality Coffee Association (SCA) und auch Mitbegründer des Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).
Die Familie von Marco Paladini kann auf eine über 100 Jahre bestehende Rösttradition zurückblicken. Seit 1984 hat Marco das Profil geschärft und die Rösterei erfolgreich in die heutige moderne Zeit geführt. Seine innovativen Ideen sind gestützt auf Traditionen und gewachsener Werte seiner Vorgänger.Heute präsentiert sich Mokarico als ein dynamisches, zukunftsorientiertes Unternehmen mit besonderem Augenmerk auf die Anforderungen seiner Kundschaft.
Solide und strukturiert konzentriert Mokarico seine Energie auf die ständige Suche nach höchster Qualität und innovativen Produkten.
Wir haben die sympathischen Menschen hinter diesem tollen Espressokaffee auf der HOST in Mailand kennengelernt. Das, was wir dort probiert haben, hat uns dann auch vollauf überzeugt. Und aus genau diesem Grund können Sie nun auch in den Genuss der 2 Mokarico Blends kommen, die Espresso Italiano zertifiziert sind.
A.D.A. Srl
Via del Bagnone, 22
50032 Borgo San Lorenzo FI,
Italien
www.mokarico.com
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