Espresso MOKA Probierset
3x 250g gemahlener Espressokaffee, ideal für Moka
Dieses Probierset umfasst drei gemahlene Espressoröstungen, die speziell für die Zubereitung in der Moka-Kanne oder French Press geeignet sind. Jede Variante stammt von einer traditionsreichen Rösterei und zeichnet sich durch unterschiedliche Röstprofile und Verarbeitungsweisen aus. So bietet die Zusammenstellung einen vielseitigen Einblick in klassische italienische Espressokultur.
La Genovese Tradizione Moka
Der La Genovese Caffè Tradizione ist eine Arabica/Robusta-Mischung mit Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Kolumbiens, Costa Ricas, Indiens und Ugandas. Durch die sorgfältige Auswahl und Mischung dieser Bohnen entsteht ein unverwechselbarer Geschmack, der Ihnen die Essenz der italienischen Espressokultur nach Hause bringt.
Die Bohnen werden schonend separat geröstet, um ihr volles Aroma und ihren reichen Geschmack zu entfalten. Die Mischung aus fruchtigen Noten der Arabica-Bohnen und der würzigen Intensität der Robusta-Bohnen verleiht diesem Kaffee eine einzigartige Geschmacksnote. Während im ersten Schluck leicht blumige, süßliche Noten von frischen Früchten dominieren, entfalten sich direkt danach intensive Schokoladen-Aromen. Der Abgang erinnert an geröstetes Brot und Karamell.
In der Tasse zeigt sich der Tradizione mit einem cremigen Bild und einer dichten Crema, die nur sehr langsam zu verschwinden zeigt.
Barbera Maghetto Espresso
Diese Moka Mahlung eignet sich für einen Herdkocher (Caffettiera von z.B. Bialetti), Stempelkanne (Frenchpress) und Perkulator.
Röstung: Barbera röstet alle Bohnensorten innerhalb einer Mischung separat, schonend und langsam, um die charakteristischen Merkmale der Bohnen zu erhalten. Die Kaffeebohnen werden danach mit kalter Luft schnell abgekühlt, anstatt, wie sonst üblich, mit Wasser. Diese Methode der Luftkühlung garantiert, dass die Bohnen ihr Aroma behalten.
Toraldo Gran Reserve
Der Toraldo Gran Reserve ist ein erstklassiger Espresso aus den besten Arabicasorten, alle von Hand ausgewählt und sorgfältig geröstet.
Die perfekte Balance zwischen Süße und Intensität!
Die Bohnen dieses Blends werden nach traditioneller neapolitanischer Art langsam und dunkel geröstet, um das volle Aroma und den intensiven Geschmack zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Espressokaffee mit vollem Körper, einer reichhaltigen Crema und einem weichen, langanhaltenden Abgang.
Der Gran Reserve ist der perfekte Kaffee für Liebhaber eines intensiven und aromatischem Espresso. Er eignet sich perfekt für die Zubereitung von klassischem Espresso oder Cappuccino, aber auch für andere Kaffeekreationen wie Latte Macchiato oder Americano aus der Moka-Kanne.
