Alunni Caffè Espresso Tradizione - Dose
250g ganze Espressobohnen in der Dose
Mit dieser Röstung ehrt Alunni seine langjährige Kaffee-Tradition. Außerordentlich und exklusiv ist der Tradizione Blend durch seinen Robustaanteil, dessen Rohbohnen von den Alunni Röstmeistern persönlich und penibel ausgesucht werden. Der hohe Anteil sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklassen, denn Robustabohnen sind für intensives und geschmackvolles Aroma bekannt.
Die Arabicabohnen dieses Kaffees stammen aus Brasilien, Kenia, Kuba, Nepal, Peru und Puerto Rico. Den Kraftvollen und Intensiven Körper bekommt der Tradizione von den Robustabohnen aus Indien. Während das Aroma- und Geschmacksprofil von den intensiven Robustas geleitet wird, sorgen die Arabicas für eine spritzige Note und bringen etwas Helligkeit in den tiefdunklen Genuss der Robustas. Am Gaumen entfalten sich Karamell-, Malz- und Schokoladennoten mit Nuancen von Zitrusfrucht auf der Zungenspitze.
Säure hat hier kein Chance. Die traditionelle Langzeitröstung im Trommelröster minimiert diese auf ein quasi nicht spürbares Niveau.
Das Geschmacksprofil bringt die Stärken des Alunni Tradizione bildlich zum Ausdruck:
- Sehr lang anhaltendes Aroma
- Sehr guter Körper
- Intensive olfaktorische Wahrnehmung
- Aromen-Ausprägung: Zeder, Schokolade, Karamell und ein Hauch Limone
- Säurearm
