Cannizzaro Espresso Super

Cannizzaro Espresso Super

1000g ganze Bohne

Der Super steht für klassische italienische Eleganz mit moderner Präzision. Er verbindet eine cremige Textur mit vollem Körper und liefert ein klar abgestimmtes Aromabild – säurearm, rund und ausgesprochen zugänglich. In der Tasse dominieren Milchschokolade, Kakaopulver und geröstete Haselnuss, getragen von Karamell, Toffee und einem Hauch Malz. Zarte Gewürz- und Holzanklänge erinnern an Zedernholz und Tabakblatt, ohne zu beschweren. Die Fruchtnoten sind weich eingebunden; und stützen die Süße, bleiben aber im Hintergrund. Der Nachhall ist lang und sauber mit Zartbitter-Kakao, Nougat und einem Hauch Mandelgebäck.

Das Mischungsverhätnis besteht überwiegend aus Arabica mit einem gezielt dosierten Robusta-Anteil – im Stil des klassischen italienischen Bar-Blends. Das sorgt für dichte Crema, satten Körper, stabile Extraktion im Alltag und betont die schokoladig-nussige Signatur.

Herkünfte: 

• Brasilien: Fundament aus Kakao, Nuss und Karamell; bringt Süße und Balance.

• Kolumbien: Glättet die Textur, liefert Honig-/Karamellnoten, rundet die Säure sanft ab.

• Äthiopien: Dezente florale Eleganz, ohne Frucht in den Vordergrund zu stellen.

• Kongo: Tiefe Kakaonoten und subtile Würze; unterstützt den langen Nachhall.

• Indonesien: Würze und dunkle Kräuter-/Schoko-Akzente; trägt zum Körper bei.

• Indien: Dichte Crema, mehr Struktur und Präsenz; verstärkt Kakao, Nuss und den nachhaltigen Abgang.

Als Espresso pur angenehm voll und cremig; in Cappuccino & Co. besonders schokoladig-nussig mit stabilem Körper. Perfekt für alle, die einen charakterstarken, säurearmen Espresso mit klassischer Signatur und sauberem Finish bevorzugen.