illy Kaffee

Caffè Illy Espresso & Kaffeebohnen

Der Caffè Illy Premium Kaffee verbindet auf beste Art Tradition und Innovation. Seit 1933 ist es die Leidenschaft für Qualität, die den großen Erfolg des Caffè illy Espressokaffees begründet. Zu den bekanntesten & renommiertesten Kaffeemarken Italiens gehört der Kaffee von Illy. Bis zu 5 Millionen Tassen Illy-Kaffee Tassen, werden täglich konsumiert. Das beruht auf dem rigorosen Ausleseprozess den die ausgewählten Arabica-Bohnen durchlaufen müssen, um dem täglich Ruf nach spitzen Qualität gerecht zu werden. Die auf schonende Weise gerösteten Arabica Kaffee Bohnen überzeugen mit einem harmonischen & reichen Aroma und einem perfekt ausbalancierten Geschmacksspektrum, deren gleichbleibend hohe Qualität von Espresso Kennern Weltweit geschätzt werden.

→ Die Wurzel der Qualität von illy
→ Die illy-Philosophie
→ Bester Espresso von illy?

Die Wurzel der Qualität von illy

Controllo-qualita-illy-caffe Kaffee illy wurde 1933 von Francesco Illy – einem genialen Erfinder und Geschäftsmann – gegründet. In der Kaffeestadt Triest entwickelte er 1935 die Kaffee-Maschine „Illetta“ - die Großmutter aller modernen Espressomaschinen- sowie das Überdrucksystem für die Haltbarkeit der Kaffeebohnen. Sein Sohn Ernesto gründet das erste Kaffeelabor der Welt. 1974 lässt illy sich das bis heute beliebte ESE-System patentieren.

Heute – in der dritten Generation – pflegt illy Kaffee immer noch diese Qualitätsanforderungen. illy verfolgt die Qualität von der Bohne bis in die Tasse – eine Aufgabe, der die Firma sich stellt, um die Zufriedenheit des Verbrauchers für lange Zeit zu garantieren.

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Die illy-Philosophie

„Konsumenten überall auf der Welt mit einem exzellenten Kaffee und einer Erfahrung, bei der die Sinne und der Geist beteiligt sind, zu erfreuen.“

Kaffee illys Philosophie lässt sich in einem Satz ausdrücken, in einem einzelnen Credo, das durch die Zeiten hindurch weitergegeben worden ist, als ob es das wertvollste Element des Firmenerbes wäre.

Damit Sie eine Kaffeemischung von stets höchster Qualität erhalten, sind über 500 Kaffeebauer und Verarbeiter an dem Schulungsprogramm von illy Kaffee beteiligt, das die Ernte und die Verarbeitung nur des besten Rohkaffees fördert. Später wird jede Bohne mittels eines elektronischen Systems analysiert, das jene Bohnen aussiebt, die mangelhaft oder nicht vollständig reif sind. Von der Ankunft des ungerösteten Kaffees bis zur Auslieferung der Dosen durchläuft der illy Espresso 114 Kontrollen.

Bester Espresso von illy?

illy-Caffe-macinato Damit die Bohnen die aromabildenden Substanzen in stets gleich bleibender Qualität entwickeln können, wird der Rohkaffee erst nach der Mischung geröstet. Die Bohnen werden dann mittels eines gesteuerten Luftstroms kühl gehalten.

Das Verpacken des Kaffees unter Überdruck in einer Schutzgasatmosphäre erlaubt illy, das Produkt für einen langen Zeitraum haltbar zu machen und ermöglicht einen zusätzlichen Zeitraum für eine Reifung, die seine bereits exzellenten Eigenschaften noch verbessert und das Endprodukt in der Tasse noch wertvoller macht.