Alps Coffee koffeinfreie ESE Pads BIO - Schreyögg
15 Stück à 6,7 g = 100g pro Packung
BIO und FLO (Fairtrade) zertifiziert
Die koffeinfreien Espresso Bio ESE Pads von Alps coffee bestechen mit einem angenehmen, etwas intensiveren Geschmack.
Die Mischung dieser Pads ist zusammengesetzt aus Arabica- und Robustabohnen, ausschließlich aus Zentralamerika und Südasien. Der Kaffee wird von dortigen Plantagen bezogen, die zu 100% biologischen und fairen Kaffee anbauen. Geröstet wird der Alps Coffee in der Torrefazione caffè Schreyögg in Südtirol.
Zur Entkoffeinierung dieses Kaffees wird das einzige als biologisch anerkannte Verfahren angewendet, das Kohlenstoffdioxid-Verfahren. Dieses Verfahren zählt zu den aufwändigsten aber zugleich besten Entkoffeinierungs-Verfahren, um das volle Aroma des Kaffees zu bewahren. Dabei werden keinerlei chemische Mittel verwendet. Die rohen Kaffeebohnen werden zunächst in einer Druckkammer mit Wasserdampf vorbereitet. Anschließend werden sie mit überkritischem, flüssigen CO2 gespült. Die aus der Kombination von CO2 und Wasser entstehende Kohlensäure löst dabei das Koffein in den Bohnen. Bei der Trocknung verdampft das CO2 vollkommen, sodass am Ende nur noch die puren Bohnen übrig bleiben.
Nachdem die Bohnen komplett getrocknet sind, werden sie wie reguläre Bohnen schonend und nach Varietäten getrennt geröstet. Dabei entsteht ein abgerundetes Espresso-Erlebnis mit einem mittleren Körper, bei dem man garnicht glauben kann, dass es sich um einen koffeinfreien Espresso handelt. Und dabei ist dieser Kaffee auch noch besonders Säurearm.
Wer also einen koffeinfreien Kaffee aus der ESE Maschine genießen will, ohne auf volles Aroma, Intensität und besten Geschmack zu verzichten, ist mit diesen Pads genau richtig!
Diese Mischung ist sowohl nach der EU-Bio-Verordnung als 100% biologisch zertifiziert, als auch von FLO (Fairtrade Labelling Organizations) als fairtrade Produkt zertifiziert.
Durchmesser der ESE Pads: 44mm
