Espresso Probierset Unsere Lieblinge
4 x 250 g ganze Bohne
Vier ganz persönliche Favoriten aus traditionsreichen Röstmanufakturen in Rom, Paris, Messina und Neapel, die handwerkliche Trommelröstkunst, dichte Textur und facettenreiche Aromenprofile mit individuellem Charakter vereinen. Mit dem dreifach IIAC-goldprämierten Meisterstück Alunni Caffè Ricetta Luigina, der eleganten französischen Rarität im italienischen Röststil Florio Espresso von Cafés Richard, der sizilianischen Röstlegende Barbera Espresso Mago und dem temperamentvollen süditalienischen Bar-Blend Passaparola Risveglio präsentiert dieses Set eine handverlesene Entdeckungsreise für anspruchsvolle Espresso-Liebhaber. Schonend und langsam im Trommelröster veredelt, bauen diese Kaffees spitze Fruchtsäuren konsequent ab und setzen voll auf samtige Viskosität, ausgeprägten Körper und eine standfeste, haselnuss- bis dunkelbraune Crema: Am Gaumen entfaltet sich ein dichtes Spektrum aus zarter Milch- und Bitterschokolade, Gianduja-Nougat, geröstetem Brot, edlen Nüssen, Blütennoten, süßem Karamell und wärmenden Würznuancen. Ein hochkarätiges Set für den puren Espressogenuss ebenso wie für samtige Milchmischgetränke – meisterhaft extrahiert im Siebträger und gleichermaßen geschmeidig und aromatisch aus dem Kaffeevollautomaten.
Alunni Caffè Ricetta Luigina
Mischung: 80 % Arabica | 20 % Robusta | 250 g
Dieses dreifach mit der IIAC-Goldmedaille prämierte Meisterwerk aus Rom widmete Alessia Alunni ihrer Mutter Luigina. Acht handverlesene Varietäten aus Brasilien, Kenia, Nepal, Peru, Puerto Rico und Santo Domingo sowie Spitzen-Robustas aus Indien (Kaapi Royale) und Kuba verschmelzen zu einem komplexen Bar-Espresso von außergewöhnlicher aromatischer Dichte. Bei minimaler Säure entfalten sich Nuancen von geröstetem Brot, edlen Nüssen, zarten Blüten, Aprikose und warmer Vanille, getragen von einer satten dunkelbraunen Crema und extrem langem Nachhall.
Florio Espresso von Cafés Richard
Mischung: 100 % Arabica | 250 g
Unser französischer Liebling aus dem traditionsreichen Hause Cafés Richard (gegründet 1892 in Paris): Speziell für den Florio wurde eine dunkle, typisch italienische Espressoröstung perfektioniert. Handverlesene Arabicas aus Zentral- und Südamerika sowie Afrika vereinen weichen Grundcharakter mit kräftiger Rösttiefe und minimaler Säure. Am Gaumen schmeicheln Noten von süßer Vollmilchschokolade, getoastetem Brot, zartem Karamell und einem Hauch Lakritz – elegant, aromatisch und raffiniert.
Barbera Espresso Mago
Mischung: 70 % Arabica | 30 % Robusta | 250 g
Das Geheimnis des „Zauberers“ der traditionsreichen sizilianischen Rösterei Barbera aus Messina: Sieben sorgsam ausgewählte Rohkaffees aus Brasilien, Zentralamerika und Indonesien werden sortenrein getrennt geröstet und anschließend schonend mit kalter Luft abgekühlt. Dieses Verfahren bewahrt das volle Aroma und verhindert Feuchtigkeitsaufnahme. Der Mago überzeugt durch dichte Crema, kraftvollen Körper und ein vielschichtiges Profil aus gebrannten Nüssen, dunkler Schokolade und dezenten Fruchtakzenten.
Passaparola Espresso Risveglio
Mischung: Traditioneller süditalienischer Bar-Blend | 250 g
Inspiriert vom pulsierenden Leben in den Gassen Neapels: Nomen est omen – der Risveglio („Erwachen“) bringt Schwung und spürbare Energie in die Tasse. Nach neapolitanischer Tradition dunkel und handwerklich präzise geröstet, begeistert der Blend mit einer üppigen, tiefbraunen Crema und reichem Volumen. Im Geschmack stehen dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und warme Röstaromen im Mittelpunkt – markant, vollmundig und die ideale Basis für cremigen Cappuccino und Latte Macchiato.
