GEPA Bio Schokolade Fleur de Sel Noir
Bitterschokolade mit Pyramidensalz
Mit Rohrohrzucker und echter Kakaobutter, ohne Emulgatoren, besonders zart durch extra langes Conchieren.
Es ist der Hauch von handgeschöpftem Pyramidensalz, der diese feinherbe Kreation zum außergewöhnlichen Genuss macht.
Die zarten Kristalle setzen der vollmundigen Bitterschokolade geschmackliche Leichtigkeit entgegen. Ihr aromatischer Kakao stammt unter anderem von Kleinbauern der Kooperative CECAQ-11 aus São Tomé. Sie wurden von der GEPA auf ihrem Weg zu Bio-Anbau und eigenen Verarbeitungsanlagen begleitet.
Auf diese Weise haben sich ihre Lebensbedingungen nachhaltig verbessert.
Herkunft
Manduvirá, Paraguay
COOPROAGRO, Dom. Rep.
El Ceibo, Bolivien
CECAQ-11, São Tomé
