Probierset Espresso Aroma dunkle Schokolade
3 x 250 g + 1 x 500 g ganze Bohne (Gesamt: 1,25 kg)
Vier kraftvolle Spitzenröstungen für Liebhaber von dunkler Zartbitterschokolade, herbem Kakao, gebrannten Nüssen und einer dichten, schweren Crema. Mit Passaparola Tuono, Quarta Caffè Stuoia in der ergiebigen 500-g-Packung, Caffè Cortese Napoletano und Quaranta Oro vereint dieses Set vier charakterstarke Kaffees der traditionellen süditalienischen Röstkunst aus der Toskana, Apulien und Neapel. Klassisch dunkel und schonend im Trommelröster auf den Punkt veredelt, sind alle vier Röstungen kompromisslos säurearm und entfalten ein intensiv schokoladiges Aromenprofil mit sämiger Viskosität. Pur als sirupartiger Ristretto oder Espresso ein wuchtiger Genuss – und durch ihren vollen Körper der ideale Partner für cremigen Cappuccino oder Flat White. Perfekt abgestimmt auf die Extraktion im Siebträger und im Kaffeevollautomaten.
Passaparola Tuono
Mischung: Kräftiger Bar-Blend mit hohem Robusta-Anteil | 250 g
Nomen est omen: Der Tuono (Donnerschlag) macht seinem Namen alle Ehre und bringt maximale Intensität in die Tasse. Dunkel geröstet, begeistert dieser toskanische Kraftprotz mit einer sämigen, rehbraunen Crema und tiefen Bitterschokoladennoten. Im Abgang zeigen sich Nuancen von dunklem Kakao, gebrannten Mandeln und einer feinen Holzwürze – vollkommen ohne spürbare Säure und mit anhaltender aromatischer Durchschlagskraft.
Quarta Caffè Stuoia
Mischung: Traditioneller süditalienischer Blend | 500 g
Aus der traditionsreichen Kult-Rösterei Quarta Caffè aus Lecce stammt dieser apulische Klassiker im 500-g-Beutel. Der Stuoia steht für pure süditalienische Kaffeekultur: vollmundig, dunkel und herrlich unkompliziert. Am Gaumen entfaltet sich ein dichtes Aromenspiel aus herber Zartbitterschokolade, warmen Röstaromen und Malz. Ausgesprochen weich, samtig und gekrönt von einer standfesten Crema.
Caffè Cortese Napoletano
Mischung: 20 % Arabica | 80 % Robusta | 250 g
Neapolitanische Röstmeisterschaft in Reinkultur: Mit satten 80 % feinsten Robustabohnen liefert der Cortese Napoletano eine rekordverdächtig dichte, sirupartige Textur. Geschmacklich dominieren kräftige Bitterschokolade, ungesüßter Kakao und getoastetes Getreide. Ein ehrlicher, kerniger Espresso ohne Fruchtsäure, der sich als kleiner Schwarzer ebenso behauptet wie als kraftvolle Basis für samtige Milchgetränke.
Quaranta Oro
Mischung: 70 % Arabica | 30 % Robusta | 250 g
Aus der Hafenstadt Brindisi stammt diese harmonische Bar-Mischung der Rösterei Quaranta. Der Oro balanciert die dunkle Aromenwelt meisterhaft aus: Er verbindet tiefe Edelbitterschokolade mit Noten von gerösteter Haselnuss und feinem Rohrzucker. Mit sämigem Körper, geringster Säure und einer haselnussbraunen Marmorierung liefert er ein ausgewogenes, nobel-herbes Espresso-Erlebnis.
