Probierset Espresso Säurearm Süd
4 x 250 g ganze Bohne
Vier charakterstarke Kraftpakete aus Süditalien für alle, die ihren Espresso intensiv, dunkel geröstet und absolut frei von spürbaren Säuren lieben. Mit Nurri 100% Napoletano, Quaranta Oro, Passaparola Risveglio und Caffè Cortese Napoletano vereint dieses Set vier herausragende Röstungen, die das unverfälschte Lebensgefühl traditioneller Kaffeebars von Apulien bis Neapel zelebrieren. Lange, handwerklich präzise Röstungen und markante Bohnenkompositionen bauen aggressive Fruchtsäuren vollständig ab und bringen stattdessen maximale Fülle zur Geltung: Es dominieren tiefe Noten von Zartbitterschokolade, Kakao, Haselnuss, Malz und warmen Röstaromen, gekrönt von einer spektakulär dichten, rehbraunen Crema. Ideal für Liebhaber eines sirupartigen Ristrettos oder Espressos und die perfekte, durchsetzungsstarke Basis für samtigen Cappuccino und Latte Macchiato – ob aus dem Siebträger oder dem Kaffeevollautomaten.
Nurri 100% Napoletano
Mischung: 50 % Arabica | 50 % Robusta
Ein echter Neapolitaner aus der Meisterschmiede von Antonio Nurri: Dunkel geröstet, herrlich intensiv und kompromisslos säurearm. Mit seinem ausgewogenen Verhältnis aus handverlesenen Arabica- und feinsten Robustabohnen besticht dieser Blend durch tiefe Noten von dunkler Schokolade, Malz und einer dezenten Karamellsüße. Seine dichte, rehbraune Crema und sein schwerer Körper machen ihn zu einem authentischen süditalienischen Bar-Erlebnis.
Quaranta Oro
Mischung: 70 % Arabica | 30 % Robusta
Das Aushängeschild der Rösterei Quaranta aus Brindisi (Apulien) steht für vollendete süditalienische Harmonie. Der Espresso präsentiert sich körperreich, samtig und extrem säurearm. Geschmacklich stehen Noten von feinherber Zartbitterschokolade, Haselnuss und warmen Röstaromen im Mittelpunkt, getragen von einer haselnussbraunen, stabilen Crema. Ein ausgewogener Allrounder, der die Brücke zwischen Intensität und samtiger Eleganz schlägt.
Passaparola Risveglio
Mischung: 70% Arabica | 30% Robusta
Nomen est omen: Der Risveglio (das Erwachen) ist der ideale Espresso für den Start in den Tag. Traditionell dunkel veredelt, überzeugt dieser Blend durch seine samtige Schwere und eine beeindruckend feste Crema. Am Gaumen entfalten sich wärmende Nuancen von gebranntem Karamell, getoastetem Getreide und dunklem Kakao – ein körperreicher, herrlich säurearmer Bar-Kaffee, der sich auch in cremigen Milchgetränken mühelos behauptet.
Caffè Cortese Napoletano
Mischung: 20 % Arabica | 80 % Robusta
Neapolitanische Röstkultur in Reinkultur: Mit einem satten Robusta-Anteil von 80 % liefert Cortese Napoletano maximale Durchschlagskraft und eine rekordverdächtig üppige Textur. Der Blend begeistert mit markanten Aromen von ungesüßtem Kakao, Nuss und einer kernigen Würze – völlig frei von Fruchtsäuren. Ein herrlich ehrlicher Espresso für alle, die ihren Caffè am liebsten kurz, heiß, sämig und intensiv trinken.
