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Kaffee für Espressokocher

Moka Mahlung • Kaffee für z.B. Bialetti Herdkocher 

Die Moka-Mahlung ist durch den gröberen Mahlgrad geeignet für die Zubereitung in einer Caffettiera oder auch Espressokocher von z.B. Bialetti. Auch für Stempelkannen wie der French Press von z.B. Bodum benötigen Sie einen groben Mahlgrad für beste Ergebnisse. Ein feiner Mahlgrad kann nur von Siebträgern oder Kaffeevollautomaten genutzt werden, weil diese mit hohem Druck arbeiten. Der Begriff Moka-Mahlung hat übrigens nichts mit dem türkischen Mokka zu tun. Dabei handelt es sich um die älteste bekannte Kaffeezubereitungsart der Welt. Moka nennen die Italiener den Herdkocher von z.B. Bialetti und leiten davon die Moka-Mahlung ab. 

→ Hier können Sie lesen, wie Sie einen Herdkocher am besten benutzen.

Moka / Herdkanne
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Caffe New York Extra gemahlen 250g Dose
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250g | Gemahlen | 01.2025
9,50 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1002

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1002
Caffe New York Decaffeinato
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Caffé New York DECAFFEINATO entkoffeinierter Espresso
250g | Gemahlen | 01.2024
9,90 €
(39,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1003

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: nussig, floral
Artikel-Nr.: 1003
Lucaffé Espresso Arabica entkoffeiniert
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Lucaffé Espresso Arabica entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 09.2023
9,50 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1092

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: nussig, malzig
Artikel-Nr.: 1092
Lucaffe Espresso Classico
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Lucaffe Espresso Classico
250g | Gemahlen | 04.2024
7,25 €
(29,00 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1093

Röstgrad: Dunkel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: schokoladig, nussig
Artikel-Nr.: 1093
Hausbrandt Gourmet 250g gemahlen
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Hausbrandt Gourmet Espresso
250g | Gemahlen | 11.2023
8,70 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1109

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, floral
Artikel-Nr.: 1109
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Martella Maximum Class
250g | Gemahlen | 07.2024
5,95 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1643

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, nussig
Artikel-Nr.: 1643
Nannini Classica Moka - Mahlung | 250g Dose
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Nannini Kaffee Espresso Moka
250g | Gemahlen | 02.2024
5,90 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1255


Artikel-Nr.: 1255
Lucaffe Espresso Mr. Exclusiv 100% Arabica
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Lucaffe Espresso Mr. Exclusiv 100% Arabica
250g | Gemahlen | 10.2023
8,25 €
(33,00 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1271

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: nussig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1271
Probierset Espresso 100% Arabica Bohnen
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1278


Artikel-Nr.: 1278
Passalacqua Cremador gemahlen Espresso 250g
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Passalacqua Cremador Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1744

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig, malzig
Artikel-Nr.: 1744
Jolly Kaffee Crema, Espresso
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Jolly Kaffee Crema, Espresso
250g | Gemahlen | 02.2024
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1289

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, floral
Artikel-Nr.: 1289
Mrs. Rose Espresso Moka Mahlung
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Mrs. Rose Espresso Moka Mahlung
250g | Gemahlen | 05.2024
7,50 €
(30,00 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1292

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: nussig, floral
Artikel-Nr.: 1292
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espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
illy Moka
250g | Gemahlen | 12.2023
7,90 €
(31,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1336

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: nussig, floral
Artikel-Nr.: 1336
Mokaflor Kaffee Moretto Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Mokaflor Kaffee Moretto Espresso
250g | Gemahlen | 01.2024
8,90 €
(35,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1229

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Artikel-Nr.: 1229
Espresso gemahlen für Herdkocher
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Espresso Probierset MOKA
750g | Gemahlen
20,60 € 18,50 €
(24,67 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1391


Artikel-Nr.: 1391
Passalacqua Moana Espresso
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Passalacqua Moana Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
6,49 €
(25,96 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1396

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, floral
Artikel-Nr.: 1396
Passalacqua Cremador gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Espresso Cremador
250g | Gemahlen | 06.2024
5,60 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1398

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig, malzig
Artikel-Nr.: 1398
Passalacqua Espresso Harem 250g MOKA gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Espresso Harem MOKA
250g | Gemahlen | 12.2024
8,60 €
(34,40 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1400

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1400
Caffe New York Moka Mahlung | 250g Dose
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Caffe New York EXTRA Espresso für Moka
250g | Gemahlen | 07.2025
9,90 €
(39,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1410

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: schokoladig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1410
Passalacqua MEKICO gemahlen Espresso 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua MEXICO Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
6,30 €
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1416

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: malzig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1416
IZZO Espresso 100% Arabica Gold 250g gemahlen
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IZZO Espresso 100% Arabica Gold
250g | Gemahlen | 02.2025
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1264b

Röstgrad: Mittel Säurearm: ja Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig, malzig
Artikel-Nr.: 1264b
Diemme Super Blu Espresso gemahlen 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Diemme Super Blu Espresso
250g | Gemahlen | 06.2023
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1462

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, nussig
Artikel-Nr.: 1462
Passalacqua Mehari gemahlen Espresso 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua Mehari Espresso
250g | Gemahlen | 06.2024
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1522

Röstgrad: Dunkel Stärke: Intensiv
Aroma: schokoladig, malzig
Artikel-Nr.: 1522
Hausbrandt Moka Kaffee
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Hausbrandt Moka Kaffee
250g | Gemahlen | 03.2024
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1-3 Tage Artikel-Nr.: 1540

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Artikel-Nr.: 1540
Lavazza Crema e Gusto Espresso Moka
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Lavazza Crema e Gusto Espresso Moka
250g | Gemahlen | 03.2024
7,90 €
(31,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1541

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: nussig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1541
Sant'Eustachio Kaffee MOKA
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Sant'Eustachio Kaffee MOKA
250g | Gemahlen | 07.2024
8,90 €
(35,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1578

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Artikel-Nr.: 1578
Sant'Eustachio Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Sant'Eustachio Espresso
250g | Gemahlen | 04.2024
8,90 €
(35,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1580

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Artikel-Nr.: 1580
Musetti Bio gemahlen Kaffee
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Musetti Espresso Bio
250g | Gemahlen | 12.2023
7,50 €
(30,00 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1895

Röstgrad: Hell Stärke: Ausbalanciert
Aroma: malzig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1895
tazpresso Bio Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
tazpresso Bio Espresso
250g | Gemahlen | 07.2023
6,90 €
(27,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1710

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Artikel-Nr.: 1710
Mokaflor Espresso entkoffeiniert gemahlen 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Mokaflor Espresso entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 10.2023
6,80 €
(27,20 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1720

Röstgrad: Mittel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: malzig, floral
Artikel-Nr.: 1720
Passalacqua decaffeinato 250g
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua entkoffeiniert
250g | Gemahlen | 06.2024
7,90 €
(31,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1724

Röstgrad: Dunkel Stärke: Ausbalanciert
Aroma: schokoladig, floral
Artikel-Nr.: 1724
mokaMO Forte Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
mokaMO Forte Espresso
250g | Gemahlen | 12.2023
7,90 €
(31,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1798

Röstgrad: Hell Stärke: Ausbalanciert
Aroma: nussig, malzig
Artikel-Nr.: 1798
Passalacqua Mexiko Kaffee gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Passalacqua MEXICO Vakuum
250g | Gemahlen | 06.2024
5,90 €
(23,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1816

Röstgrad: Dunkel Stärke: Mild
Aroma: malzig, fruchtig
Artikel-Nr.: 1816
Mrs. Rose Espresso decaffeinato gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Mrs. Rose Espresso decaffeinato
250g | Gemahlen | 01.2024
8,20 €
(32,80 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1913

Röstgrad: Hell Stärke: Mild
Aroma: nussig, floral
Artikel-Nr.: 1913
Mokaflor Moretto Espresso
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Mokaflor Moretto Espresso
250g | Gemahlen | 09.2024
6,50 €
(26,00 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 1949

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: floral, fruchtig
Artikel-Nr.: 1949
Schreyögg Bio Fairtrade Espresso gemahlen
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Alps Coffee Decaffeinato entkoffeinierter Bio-Fairtrade...
250g | Gemahlen | 01.2024
6,90 €
(27,60 € / 1 kg)

1-3 Tage Artikel-Nr.: 10023

Röstgrad: Mittel Stärke: Mild
Aroma: schokoladig, floral
Artikel-Nr.: 10023
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Für einen perfekten Moka-Kaffee

Kleine Anleitung für einen Espresso aus der Caffettiera 

Wasser: Füllen Sie die untere Kammer des Herdkochers bis zur Höhe des Ventils mit kaltem Wasser (nicht überfüllen!)

Kaffee: Füllen Sie den Filter vollständig mit gemahlenem Kaffee, aber bitte nicht drücken oder einen Hügel entstehen lassen. (Am besten natürlich frisch gemahlen)

Mahlgrad: Für einen guten Moka-Kaffee aus der Caffettiera ist die Kombination aus Kaffeesorte und richtigem Mahlgrad entscheidend. Entweder Sie haben eine eigene Mühle, mit der Sie die Kaffeebohnen entsprechend grob mahlen können oder Sie wählen bereits gemahlenen Espresso in der MOKA-Mahlung aus.

  • Wärmestufe: Halten Sie die Hitze auf niedriger Flamme
  • Entfernen Sie den Kaffeekocher von der Platte, sobald der Kaffee aufsteigt und sprudelt. (Dies ist wichtig, um nur die guten Inhaltsstoffe des Kaffeemehls zu extrahieren)
  • Sobald Sie ein gurgelndes Geräusch vernehmen,  ist der Brühvorgang abgeschlossen
  • Rühren Sie den Kaffee noch einmal um bevor Sie ihn in die Tassen füllen

 

Reinigung des Espressokochers: Spülen Sie die Herdkanne mit heißem Wasser aus und lassen Sie ihn gründlich trocknen, bevor Sie ihn wieder zusammenschrauben. Es stimmt übrigens nicht, dass eine „Patina“ von Schmutz den Kaffee verbessert. Dieses Gerücht hält sich leider immer noch.

Richtig ist, dass Sie Sie die Mokakanne mit milden und parfümfreien Reinigungsmitteln säubern sollten.