“Wenn Sie UTZ-zertifizierten Kaffee, Kakao, Tee oder Haselnussprodukte kaufen, helfen Sie mit, eine bessere Zukunft aufzubauen”.
So präsentiert sich die UTZ-Zertifizierung, die sich seit ihrer Gründung auf die Farmer und ihre Familien konzentriert, ohne dabei den Planeten zu vergessen, in einfachen, aber prägnanten Worten. Das von UTZ umgesetzte Programm zielt darauf ab, allen an der täglichen Verarbeitung von Naturprodukten Beteiligten die Möglichkeit zu geben, modernste Anbaumethoden anzuwenden und damit sowohl die Qualität als auch die Quantität der Produkte zu verbessern.
UTZ, erstklassige Rohstoffe und Arbeitskräfte
Die UTZ-Zertifizierung zu erlangen ist jedoch keine leichte Herausforderung. Niemand kann Perfektion erreichen, ohne viele Stunden Arbeit und Mühe zu investieren. Vor der Verleihung des Gütesiegels muss jedes Produkt die Einhaltung zahlreicher strenger Anforderungen nachweisen, die von unabhängigen Prüfinstituten genauestens kontrolliert werden. Dies erfordert eine gute landwirtschaftliche Arbeitsweise und eine Unternehmensführung, die die Umwelt und alle Arbeitnehmer respektiert. Im Vordergrund stehen dabei gesunde und gesetzeskonforme Arbeitsbedingungen. Besonders viel Energie wird dem Kampf gegen Kinder- und Zwangsarbeit gewidmet, die in den ärmsten Regionen der Welt leider immer noch weit verbreitet sind. Übergeordnetes Ziel ist selbstverständlich der Schutz der Umwelt.
Das UTZ-Zertifizierungsprogramm wurde geboren als "UTZ kapeh" (ausgesprochen: o͞otz kahpāy), was in der guatemalischen Maya-Sprache Quiché "guter Kaffee" bedeutet. Gegründet im Jahr 2002 als Ergebnis einer gemeinsamen Initiative eines Farmers in Guatemala und eines niederländischen Kaffeerösters mit der Absicht, die Auswirkungen nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken weltweit zu fördern. Inzwischen hat die Zertifizierung nun außergewöhnliche Ziele erreicht, vor allem dank der Unterstützung durch die Rainforest Alliance, der sie seit 2018 angehört.
UTZ und Rainforest - Eine Union, die die Umwelt retten will
Seit ihrem Zusammenschluss arbeiten die Programme UTZ und Rainforest Alliance Certified in perfekter Synchronisation und nutzen das gemeinsame Ziel, einen besseren Markt sowohl für die beteiligten Menschen als auch für die Natur zu schaffen. Heute läuft die Marke UTZ schrittweise aus, da sie fast vollständig in der Marke Rainforest Alliance integriert wurde. Die Einführung der neuen Zertifizierung, die die Rainforest Alliance Mitte 2020 initiiert hat, gilt heute als maßgeblich. Aus diesem Grund haben die beiden Organisationen in den letzten Monaten daran gearbeitet, einen reibungslosen und korrekten Übergang vom UTZ-Zeichen zum Rainforest-Siegel zu ermöglichen, damit alle Produkte, die bereits diese Anerkennung erreicht haben, weiterhin auf dem Markt bestehen können. Ein gemeinsames Engagement, das eine Herstellungsmethode fördern soll, die in eine nachhaltige Produktion investiert und diese auch belohnt. Ein Engagement, das von Verbrauchern geschätzt wird, die dem Produkt, das auf ihren Tisch kommt, vertrauen und an das sie glauben können.
Um etwas in der Welt zu bewegen, muss man sich manchmal auch für die alltäglichsten Dinge interessieren, die von den meisten vergessen oder vernachlässigt werden, weil sie als selbstverständlich angesehen oder unterbewertet werden. Nachhaltigkeit gehört dazu, aber dank der Bemühungen von UTZ und der Rainforest Alliance, wie auf der offiziellen Website der Organisationen beschrieben, fallen mehr als 50 Prozent des weltweit nachhaltig angebauten Kaffees, Tees und Kakaos in den Zuständigkeitsbereich von UTZ.
„Es sind die kleinen Dinge, die alltäglichen Taten von gewöhnlichen Leuten, die die Dunkelheit auf Abstand halten“. J.R.R. Tolkien
Schon J.R.R. Tolkien, der Autor der berühmten Fantasy-Saga Herr der Ringe, ahnte, wie wichtig die Details und die weniger erhabenen Handlungen sind. UTZ hat praktisch den Staffelstab übernommen und sich als aufmerksamer und engagierter Partner für die Verbesserung der Gesellschaft erwiesen. Dank seiner Arbeit ist der Wert der Rohstoffe und Produkte, die das Zertifizierungssiegel tragen, gestiegen und sie haben eine herausragende Stellung auf dem internationalen Markt eingenommen.
Die Zukunft ist in guten Händen.